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法式西点班

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课程介绍

  • 法式西点班

    创业班 13天课程

    星期一

    星期二

    星期三

    星期四

    星期五

    星期六

    星期日

    基础材料介绍
    基础设备器具
    基础设备器具
    沙布雷的制作

    课前理论
    马卡龙注意事项
    夹心口味讲解
    芒果味 巧克力味
    树莓味 百香果味
    开心果 玫瑰味

    课前理论
    慕斯层次划分
    慕斯注意事项
    炒芒果制作
    芒果库利制作
    覆盆子夹心制作

    慕斯夹心讲解
    慕斯口味搭配
    慕斯制作事项
    炒凤梨制作
    椰奶奶油制作
    红茶夹心制作

    课前理论
    慕斯创意理论
    慕斯制作事项
    巴伐露亚夹心制作
    草莓夹心制作
    卡仕达酱制作

    挞壳理论讲解
    挞壳烘烤以及注
    意事项
    挞壳与慕斯制作
    组合型慕斯颜色
    搭配讲解

    所有课程总结
    微信及开店流程
    营销课

    原味芝士制作
    意式蛋白霜制作
    皇冠芝士塔装饰

    意式马卡龙制作

    马卡龙夹心
    马卡龙口味搭配讲解

    百香果酱制作
    费南雪制作
    抹茶蛋糕胚制作
    抹茶慕斯制作
    芒果慕斯制作

    巧克力蛋糕胚制作
    红茶达克瓦兹制作
    巧克力慕斯制作
    酸奶芝士制作

    达克瓦兹制作
    栗子慕斯制作
    栗子卡仕达酱制作
    草莓蛋糕胚制作
    草莓慕斯制作

    组合型慕斯口味
    搭配讲解：（芒果
    巧克力 树莓
    柠檬酱制作
    巧克力喷砂装饰

    慕斯淋面制作
    毕业作品制作
    慕斯及造型出品
    摆台及造型搭配讲解
    讲解拍照技巧
    毕业答谢礼

    注意事项：

    1、每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）

    2、课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。

    3、如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途*，尽请谅解。

    4、课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。

    5、学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。

    6、课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。

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