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顺德桑拿鸡培训
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课程内容

桑拿鸡源起于顺德,所谓桑拿就是通过汤水烧开后,利用其高温水蒸汽将鸡肉蒸熟,过程中液化的水分又回到高汤里面,如此循环保证了鸡肉的原汁原味。蒸过桑拿后的鸡肉色香味俱全,变得更加诱人!、

课程亮点
  • 经验师傅全程实操

适用人群
  • 想学习的人群

目标收获

通过技能实操学会做顺德桑拿鸡

课程介绍

桑拿鸡源起于顺德,所谓桑拿就是通过汤水烧开后,利用其高温水蒸汽将鸡肉蒸熟,过程中液化的水分又回到高汤里面,如此循环保证了鸡肉的原汁原味。蒸过桑拿后的鸡肉色香味俱全,变得更加诱人!没有过多的调味料,少许盐、虫草花,原汁原味!入口清、鲜、爽、嫩、滑,实在是鸡中的白月光!

1、选材, 三黄鸡、土鸡的挑选注意事项

2、食材处理,鸡等食材清洗、改刀、腌制

3、熬汤,用鸡骨熬制高汤

4、出品,桑拿鸡的烹制方法、火候掌握

5、蘸料,沙姜、蒜蓉、葱等食材调制


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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:东莞食为先小吃培训

    单位名称:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司

    账号名称:dgswx(133******77)

    所属城市:广东东莞

    入驻时长:2年会员

    联系电话:400-029-0997 转 20133

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