学小吃选食为先 逾10年连锁品牌
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要问哪里的人最会吃鸡,那必须是广东人,其中那一只皮脆肉嫩的吊烧鸡,更是无数人念念不忘的味道。炭火烧制,等待美味经过自然晾干、上脆皮水等步骤历时数个钟,一只生鸡才能真正进入烤炉,等待它的华丽转身。
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通过技能实操学会做吊烧鸡
要问哪里的人最会吃鸡,那必须是广东人,其中那一只皮脆肉嫩的吊烧鸡,更是无数人念念不忘的味道。炭火烧制,等待美味经过自然晾干、上脆皮水等步骤历时数个钟,一只生鸡才能真正进入烤炉,等待它的华丽转身。新鲜鸡肉换上黄金战衣,香气扑面而来,马上出炉,一分钟都不能再等。烧鸡终于迎来了它的高光时刻——香气四溢,金黄的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉,看到都想吃!究竟有多嫩?鸡肉紧实丝丝分明,肉质一点也不柴,鸡味和香料完美融合,即使是平时被人嫌弃的鸡胸肉也变得十分抢手。
食为先吊烧鸡学习流程:
1、专用香料识别与采购技巧
2、鸡的市场采购技巧
3、原材料的前期处理
4、过油上色前期处理技巧
5、广东烧鸡的制作实操练习
食为先吊烧鸡有哪些卖点?
1、烧鸡的特点:营养丰富,味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮
2、烧鸡培训理论+实操,已实操为主,师傅手把手教,客户自己动手制作
3、成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散的特点
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:东莞食为先小吃培训
单位名称:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司
账号名称:dgswx(133******77)
所属城市:广东东莞
入驻时长:2年会员
联系电话:400-029-0997 转 20133
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