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啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用瘦肉型鸭配以多种食材 配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。
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想学习的人群
通过技能实操学会做啤酒烤鸭
啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用瘦肉型鸭配以多种食材 配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。
食为先特色啤酒烤鸭学习内容:
1、烧鸭配料,卤水、脆皮浆的制作
2、食材处理
,冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点
3、卤水讲解,教你卤水的制作和后期保存
4、脆皮水制作,有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀
5、售卖方式,产品售卖方式,和斩切手法
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:东莞食为先小吃培训
单位名称:东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司
账号名称:dgswx(133******77)
所属城市:广东东莞
入驻时长:2年会员
联系电话:400-029-0997 转 20133
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