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南马肉饼培训

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课程内容

南马肉饼，以其皮薄馅丰、外脆肉嫩、鲜香多汁而闻名遐迩，是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅，采用五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底放点肥猪肉熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。

课程亮点

  • 经验师傅全程实操

适用人群

  • 想学习的人群

目标收获

通过技能实操学会做南马肉饼

课程介绍

南马肉饼，以其皮薄馅丰、外脆肉嫩、鲜香多汁而闻名遐迩，是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅，采用五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底放点肥猪肉熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。掌握好火候，待饼皮焦黄，饼肚鼓起，馅料熟透，即可装盘食用。

食为先特色南马肉饼学习内容：

1、食材选购，南马肉饼原材料的选择及处理

2、设备介绍，南马肉饼设备器具及注意事项

3、面团制作，面团的制作与手法的练习

4、馅料制作，各种口味的馅料制作

5、成品制作，温度的掌握以及成品的要求与标准

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：东莞食为先小吃培训

    单位名称：东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司

    账号名称：dgswx（133******77）

    所属城市：广东东莞

    入驻时长：2年会员

    联系电话：400-029-0997 转 20133

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